Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı( eritilmiş soğutulmuş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Alabildiği kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)
1 paket instant maya
1 adet yumurta
İç Harcı İçin:
150-200 gr ıspanak
1 kase beyaz peynir
Tarifi:
Öncelikle sıvılar ve yumurtayı karıştırın. Tuz ve şekeri de ekleyin. İyice karıştıktan sonra un ve mayayı ilave edip yoğurun. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
Bu arada iç harcı için ıspanağı doğrayıp az tuzla ovalayın peyniri ekleyip karıştırın.
Hamuru 10 bezeye bölün. bezeleri dilediğiniz büyüklükte açın iç harcını üstüne yayıp kenarlarını kapatın. Pideleri tepside 15-20 dakika mayalandırdıktan sonra 200 derece fırında pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üstlerine tereyağı sürün dilimleyerek servis edin.
alıntı
