Bu çorbayı yapın ve dolabınıza koyun, günde sadece 1 kase olmak kaydı ile bir hafta on gün süre ile tüketin. Emin olun sizde benim gibi son derece memnun kalacaksınız.
Malzemeler:
(yaz ayında) 1 -2 dal semizotu (kış ayında bir dal brokoli)
1 orta boy kabak
1 orta boy soğan
3 adet orta boy domates (Kışlık hazırladığınız domates sosu)
1 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı bulgur
½ demet maydanoz
5-6 dal taze nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5-6 bardak su
Tarifi:
1-Semizotu veya brokoliyi yıkayın ve tencereye alın.
2-Kazınarak yıkanmış ve minik küpler halinde doğranmış kabak, soğan, havucu ilave edin.
3-Domatesleri yıkayın, kabuğunu soyun ve yine küpler halinde doğrayarak malzemeye katın.
4-Maydanoz ve naneyi, bulgur ile mercimeği, baharatları ve tuzu da kattıktan sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağını da tencereye ilave ederek düdüklü tencereyi kapatın. Kaynadıktan sonra 15-20 dakika kadar daha pişirin ve ocağı kapatın.
5-Biraz soğuduktan sonra el blendırı tutarak tüm malzemeyi iyice eritin.
Not: Arzuya göre kırmızı pul biber ve limon suyu çorbanıza eşlik edebilir.
Pişman olmayacaksınız. Sıcak olarak tüketilmesi önerilir .
alıntı