Birçok insan ıspanak pişirdiğinde köklerini çok topraklı olması sebebiyle atar. Halbuki ıspanağın en vitaminli yeridir kökler. Üstelik lifli olmasından dolayı bağırsaklar için çok da faydalıdır
Malzemeler:
Yarım kg ıspanağın ayıklanmış kökleri
1 adet orta boy soÄŸan
1 yemek kaşığı kırıklı pirinç
2 adet kesme ÅŸeker
1 çay kaşığı tuz
1 ufak domates
5 yemek kaşığı saf zeytinyağı
2 su bardağı su
Yapılışı
Zeytinyağımız tencereye konur üzerine yemeklik ince doğranmış soğanlarımız ilave edilir.
PembeleÅŸinceye kadar kavrulur.
Pirinç tuz, şeker ve kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domateslerde ilave edilir biraz daha kavrulur.
Yıkanmış ıspanak köklerimizde konur ve suyumuz ilave edilerek pirinçler pişene kadar pişirilir.
alıntı
