Malzemeler:
-2 yumurta
-2 Havuç
-1,5 Su bardağı Glutensiz un
-1 SB pirinç ceviz (iç cevizi oklavayla ezip kullanabilirsiniz)
-2 yemek kaşığı bal
-1 tatlı kaşığı karbonat
-2 tatlı kaşığı kabartma tozu
-3 tatlı kaşığı tarçın
-1 SB toz şeker
-1 tutam vanilya
-1/2 SB zeytinyağı
Yapılışı:
(Fırını 170 dereceye ayarlayıp çalıştırın.)
1)Havuçları rendeleyin
2)Kuruları bir kapta harmanlayın.(rende havuç, glutensiz un,karbonat, kabartma tozu, tarçın, ceviz ve toz vanilya)
3)yumurta, şeker, bal ve zeytinyağını ayrı bir kapta iyice çırpın
4) iyice harmanladığınız kuru karışımla, yumurtalı karışımı yavaşça birbirine ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
5) Kalıbınıza dökerek, fırına verin, yaklaşık 40-50 dk. pişirin.
alıntı
