Malzemeler
1 Adet Yumurta
Yarım Paket Margarin
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
1 Çay Bardağı İrmik
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
Alabildiği Kadar Un (kulak memesi kıvamı)
Şerbeti İçin
4 Su Bardağı Su
3 Su Bardağı Şeker
Çeyrek Limon
Üzeri İçin
1 Adet Yumurta
Hazırlanışı
Öncelikle şerbet 10 dk kadar kaynatınız. En son limon suyunu ekleyiniz.5 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakınız. Hamur için; Un ve kabartma tozu ile vanilya bir kaba eleyiniz. Öncelikle 1,5 su bardağı unla başlayınız. Ayrı bir kapta yumurta, margarin, sıvı yağ, irmik, pudra şekerini iyice karıştırınız. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yassı şekil veriniz. Yağlanmış tepsiye diziniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çatalla çiziniz. 170-180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen şekerpareyi başka bir tepsiye alın ve ılık şerbet dökünüz. Tepsinin üzeri kapatın ve ılık fırına tekrar koyunuz. Fırının kapağını kapatmayınız. Şeker paremiz hazır servis edebilirsiniz.
alıntıdır
