Reklam
Reklam
Reklam
Reklam
Büyü Tarifi

Büyü Tarifi

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, pellentesque non metus ut, dignissim feugiat urna. Duis viverra lorem ex, sit amet dictum lectus dapibus non. Cras dapibus ante id nunc sodales fermentum. Sed nec sapien commodo, dictum tellus sed, convallis lacus. Nullam nibh justo, tincidunt sit amet mi at,...
Üçürdüm / Kastamonu Pilavı

Üçürdüm / Kastamonu Pilavı

Üçürdüm

Malzemeler 8 Kişilik:
1.5 su bardağı baldo pirinç
1.5 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı yeşil mercimek
50 gr. tereyağ
4 su bardağı et suyu
Tuz

Yapılışı:

Pirinç ile bulguru tencereye alın, üzerine et suyunu ilave...
Kavurma

Kavurma

Mümkünse kurban etini 3 gün kadar buzdolabında dinlendirmelisiniz (tabi dondurucuda değil normal bir rafta). Dinlendirdiğiniz zaman fark edeceksiniz ki dinlenen et çok daha kolay doğranıyor ve daha kolay pişiyor.

Bir diğer önemli nokta ise et suyunu çektikten ve kavurmaya başlamadan hemen önce tuzunu ve...
Dilimli Patlıcan Musakka

Dilimli Patlıcan Musakka

Dilimli Patlıcan Musakka Malzemeleri
750 gr. dana kıyma
2 adet soğan
2 diş sarımsak
3-4 adet domates – soyulmuş doğranmış
1 tutam tarçın
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Ara katlar için Malzemeler
4 adet bostan...
Sini Kebabı

Sini Kebabı

Sini Kebabı Malzemeleri
500 gr. kıyma
1 adet soğan – rondo
4 diş sarımsak – rende
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
½ çay bardağı sıvı yağ
½ su bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet domates
2 adet sivri biber
  • Et yemekleri
  • sini kebabı
  • tebsi kebabı
  • kebaplar
  • fırında sini kebabı
  • Sebzeli Tavuk Çorbası

    Sebzeli Tavuk Çorbası

    Sebzeli Tavuk Çorbası Malzemeleri
    750 ml. tavuk suyu
    1 adet tavuk göğüs – haşlanmış, didiklenmiş
    1 adet kabak – iç çekirdekleri çıkartılmış, küp doğranmış
    1 adet havuç – küp doğranmış
    1 adet kırmızı biber – küp doğranmış
    2 avuç tel şehriye
    1 yemek...
    Sütlü Tel Kadayıf

    Sütlü Tel Kadayıf

    Sütlü Tel Kadayıf Malzemeleri
    300 gr. taze tel kadayıf
    2 su bardağı iri çekilmiş fındık
    250 gr. tereyağı

    Şerbeti için Malzemeler
    2,5 su bardağı toz şeker
    1,5 su bardağı su
    1,5 su bardağı süt
    1 damla limon suyu

    Tel kadayıfı tezgâha...
    Vişneli Kaymaklı İrmik Helvası

    Vişneli Kaymaklı İrmik Helvası

    Vişneli Kaymaklı İrmik Helvası Malzemeleri
    125 gr. tereyağı
    125 gr. margarin
    2,5 su bardağı irmik
    1 su bardağı toz şeker
    1 su bardağı süt
    2,5 su bardağı vişne suyu

    Arası için Malzemeler
    Kaymak

    Bir tencerede yağı eritin. Tereyağı eriyince...
    Yayla Çorbası

    Yayla Çorbası

    Malzemler


    1 fincan pirinç (Türk kahvesi fincanı)
    7 su bardağı su
    1 su bardağı yoğurt
    1 yumurta
    Yarım fincandan biraz fazla un (Türk kahvesi fincanı)
    3 yemek kaşığı sıvı yağ
    2 yemek kaşığı tereyağı
    Tuz
    ...
    Hünkar Beğendi

    Hünkar Beğendi

    Malzemeler:



    Tas kebabı için;

    500 gr. kemiksiz kuşbaşı doğranmış kuzu but eti
    1 adet beyaz soğan
    2 çorba kaşığı tereyağ ( yaklaşık 50 gr)
    1 diş sarımsak
    2 adet domates
    1 adet dolmalık biber
    1 tatli kaşığı domates salçası
  • Et yemekleri
  • hünkar
  • hünkar beğendi
  • beğendi kebabı
  • patlıcan yemekleri
  • Sütlaç

    Sütlaç

    Malzemeler:

    1 lt süt
    2 çay bardağı pirinç
    1 litre su
    3 yemek kaşığı pirinç unu
    1,5 -2 su bardağı toz şeker
    1 su bardağı süt
    tarçın

    Sütlaç yapmak için öncelikle pirinci yıkayıp su ile ateşe koyun. Pirinçler uzayıp...
    Dövme Çorbası (Kamhi)

    Dövme Çorbası (Kamhi)

    MALZEMELER:

    1/2 kg. dövme

    1/2 kg. gerdan eti

    1 su bardağı nohut

    60 gr. kuyruk yağı

    tuz, karabiber, kimyon


    HAZIRLANIŞI:

    -Dövme ve nohut akşamdan ıslanır.

    -Yıkanan ete dövme, nohut ve su ilave edilerek...
    Kremalı Tavuklu ve Mantarlı Güveç

    Kremalı Tavuklu ve Mantarlı Güveç


    750 gram tavuk kuşbaşı
    400 gram mantar
    2 adet kırmızı biber
    1 adet domates
    1 yemek kaşığı biber salçası
    Yarım yemek kaşığı domates salçası
    1 adet soğan
    6-7 diş sarımsak
    Sıvı yağ
    Tavuk baharatı
    ...
    Pirinçli İçli Köfte

    Pirinçli İçli Köfte

    Malzemeler
    2 su bardağı pirinç
    3, 5 su bardağı su
    Tuz
    2 yemek kaşığı un

    İçi için:

    200 gr kıyma
    1 tane büyük boy kuru soğan
    Maydanoz
    Tuz
    Karabiber
    Pul biber

    Üzeri için:
  • içli köfte
  • köfte
  • pirinçli
  • pirinçli içli köfte
  • halep köftesi
  • Humus

    Humus

    Humus nohut ve tahine limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılan bir Ortadoğu mezesidir. Houmous ve Hummus olarak da yazılıp okunur. Hummus Arapça nohut anlamına gelmektedir.

    Daha çok Arap ülkelerinde ve yine Ortadoğu'da, İsrail'de sıkça tüketilmekle birlikte Türkiye,...
    Şehriyeli Tavuk Çorbası

    Şehriyeli Tavuk Çorbası

    Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

    Malzemeleri:
    2 adet tavuk but
    1 kaşık tereyağı
    Yarım çay bardağından biraz az sıvıyağ
    Yarım çay bardağı tel şehriye
    1 tatlı kaşığı tuz
    3 yemek kaşığı un
    3 su bardağı su
    2 su bardağı tavuk suyu
  • çorba
  • tavuk çorbası
  • şehriyeli tavuk çorbası
  • leziz çorbalar
  • tavuklu çorba
  • Burma tatlısı

    Burma tatlısı

    Malzemeler
    18 yaprak hazır baklava yufkası
    2 kase ceviz
    1 türk kahve fincanı irmik
    100 gr. Tereyağ

    İlk olarak şerbeti ocağa alalım. Kaynamaya başladığında içine limonu sıkıp 10 dk. Boyunca kaynatalım. Bu sırada baklavalarımızı yapalım.

    Tek...
    Balkabaklı Börek (tatlı)

    Balkabaklı Börek (tatlı)

    Malzemeler:

    750-800 Gram Bal kabağı
    2 Su bardağı şeker
    6 Adet yufka
    Sıvı yağ

    Kendi ölçümüzü kendimiz oluşturacağız;
    Rendelenmiş kabağı su bardağına dolduruyoruz, elimizle bastırıp ezmiyoruz fakat boşluk kalmasın diye de birkaç kez masaya...
    Zeytinyağlı Taze Fasulye

    Zeytinyağlı Taze Fasulye

    Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

    1 çay bardağı zeytinyağı
    2 adet kuru soğan
    500g taze fasulye
    3 adet domates
    Tuz

    Hazırlanışı:
    Yarım çay bardağı zeytinyağı tencereye alınır, yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur....
    Haşhaşlı Revani

    Haşhaşlı Revani

    Haşhaşlı Revani Tarifi İçin Malzemeler

    3 adet yumurta,
    1 su bardağı toz şeker,
    1 su bardağı haşhaş,
    1 su bardağı irmik,
    1 su bardağı süt,
    1 su bardağı sıvı yağı,
    1,5 su bardağı un,
    2 paket vanilin,
    1 paket...
    Kıymalı Kabak Dolması

    Kıymalı Kabak Dolması

    Kıymalı Kabak Dolması


    Kıymalı kabak dolması malzemeleri

    4 orta boy kabak

    1 domates

    1 soğan

    250 gr orta yağlı kıyma

    30 gr tereyağı

    1 çay bardağı pirinç
  • Kıymalı
  • Kıymalı kabak
  • Kıymalı Dolma
  • Dolmalar
  • Kabak Dolması
  • Kıymalı Kabak Dolması
  • Kıymalı Pazı Sarması

    Kıymalı Pazı Sarması

    Kıymalı Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler:

    1 demet büyük pazı.

    İçi İçin:

    2 su bardağı pirinç,
    200 gr kıyma,
    1 adet soğan,
    1 tutam maydanoz,
    1 tutam taze nane,
    1 yemek kaşığı domates salçası,
    ...
    Patates Mücveri

    Patates Mücveri

    Patates Mücveri Tarifi
    Malzemeler;

    3 adet patates ( Orta boy)
    1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
    1 adet yumurta
    1 çorba kaşığı un
    1 tutam maydanoz
    1 tatlı kaşığı tuz ( Damak tadınıza göre eksiltip çoğaltabilirsiniz)
  • Mücver
  • patates
  • patatates mücveri
  • kızartma
  • sebze yemekleri
  • Fransız Usulü Enginar Dolması

    Fransız Usulü Enginar Dolması

    Malzemeler:

    30 gr (2 çorba kaşığı) + 1 tatlı kaşığı tereyağı
    4 orta boy enginar (temizlenip, içleri çıkarılarak haşlanmış ve süzülmüş)
    1 küçük soğan (ince doğranmış)
    500 gr yağsız dana kıyması
    1 çorba kaşığı hardal
    1 çorba kaşığı domates salçası
  • enginar nasıl pişirilir
  • enginar dolması nasıl yapılır
  • kremalı enginar dolması
  • enginar dolması tarifi
  • fırında enginar dolması
  • Bulgar Dolması

    Bulgar Dolması

    Malzemeler:

    1 kg dolmalık yeşil biber
    2 su bardağı pirinç
    5 adet orta boy kuru soğan
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 kg domates
    1/2 demet taze nane, maydanoz
    1 su bardağı su
    2 çay kaşığı tuz, karabiber

    Tarifi:
  • bulgar usulü dolma
  • fırında biber dolması yapımı
  • biber dolması nasıl yapılır
  • zeytinyağlı biber dolması
  • yeşil biber dolması
  • Vejetaryen Türk Mutfağında Dolmalar

    Vejetaryen Türk Mutfağında Dolmalar

    Dolma kelimesinin anlamı içi doldurulmuş demektir. Türkiye'yi ziyaret ettiğinizde kendinizi başka insanlarla beraber minibüs, taksi veya dolmuşu kullanır bulabilirsiniz, tabii bu paranızı ne kadar tasarruflu kullanmak istemenize bağlı çünkü böyle seyahat etmek gerçekten çok ekonomiktir. Türkiye'de yalnız lütfen...
    Balkabağı Dolması

    Balkabağı Dolması

    Malzemeler:

    1 orta boy bal kabağı
    1 kg. gulaş kesilmiş sığır eti
    1 büyük baş soğan
    2 diş sarımsak
    2 büyük domates
    1 yeşil biber
    2 tatlı kaşığı toz şeker
    10 adet kuru kayısı
    3 patates
    3 tatlı patates
    2 su bardağı et suyu (2...
    Dolmalar Hakkında

    Dolmalar Hakkında

    İçerisine kendi özelliğine uygun malzeme doldurarak ya da sararak hazırlanan yemek ve tatlı çeşitlerine genel olarak "Dolma" adı verilir.

    Daha çok Türk mutfağına özgü olan bu lezzetli yemek çeşidinin yapımı genelde zahmetli ve zaman alıcıdır.

    Akla gelebilecek her türlü...
    Çikolatalı Ekmek Tatlısı

    Çikolatalı Ekmek Tatlısı

    MALZEMELER

    (6 kişilik)
    60 gr tereyağı
    6 dilim meyveli kek
    125 mi süt
    500 mi krema
    125 gr toz şeker
    100 gr çikolata
    4 yumurta
    125 gr damla çikolata
    2 yemek kaşığı bal


    HAZIRLANIŞI
  • ekmek tatlısı nasıl yapılır
  • çikolatalı ekmek tatlısının tarifi
  • ekmek tatlısı tarifi
  • çikolatalı ekmek tatlısı malzemeleri
  • ekmek tatlısının yapılışı
  • Çikolatalı Sufle

    Çikolatalı Sufle

    Malzemeler:

    125 gram bitter çikolata
    125 ml krema
    3 adet yumurta sarısı
    1/2 paket vanilya
    5 adet yumurta akı
    3 yemek kaşığı şeker
    1-2 yemek kaşığı pudra şekeri

    Yapılışı:

    Sufle kapları yağlanıp içine pudra şekeri serpin.
    Kaplar...
    Çikolatalı Kıtır

    Çikolatalı Kıtır



    Malzemeler:

    Yarım kg. badem içi,
    2 su bardağı tozşeker,
    2 çorba kaşığı su,
    yeteri kadar zeytinyağı,
    200 gram sütlü çikolata

    Tarifi:

    Badem içini, kaynar suda kabukları yumuşayıncaya kadar bekletin....
    Çikolatalı Tartolet

    Çikolatalı Tartolet

    Malzemeler:

    125 gr tereyağı (oda sıcaklığında),
    1 adet yumurtanın sarısı,
    3 çorba kaşığı pudra şekeri,
    1 çorba kaşığı kakao,
    1,5-2 su bardağı un.

    Dolgusu İçin:

    2 su bardağı süt,
    1-1,5 çorba...
    Muzlu Çikolatalı Krep

    Muzlu Çikolatalı Krep

    Malzemeler:

    1 iri yumurta
    1,5 çay bardağı içme suyu
    1 çay bardağı un
    1/2 çay bardağı pudra şekeri
    1 yemek kaşığı dolusu kakao
    1 paket vanilya
    4 adet muz
    Hazır çikolata sosu
    üzeri için ceviz

    Hazırlanışı:
    1- Yumurta ve suyu...
    Kerevizli Pırasa

    Kerevizli Pırasa

    Malzemeler:

    5-6 adet pırasa
    1 kuru soğan
    1 adet kereviz
    1 adet portakal suyu
    yarım limon suyu
    Zeytin yağı
    1 tatlı kaşığı biber salçası
    1 tatlı kaşığı domates salçası
    1-2 adet havuç
    Biraz tuz
    1 bardak su
    2 tatlı kaşığı...
    Fava Nasıl Yapılır?

    Fava Nasıl Yapılır?

    Sarayın zeytinyağı ihtiyacını karşılayan Girit Adası’nın Osmanlı hâkimiyetine geçmesiyle birlikte, oradaki lezzetler de İstanbul mutfağında yerini almaya başlamıştır.

    Mübadelede zamanında gelen Giritli Türkler, otsuz yaşayamayacakları için Beykoz, Büyükdere ve çevresine (otu ve yeşilliği...
    Ispanak Kökü Yemeği

    Ispanak Kökü Yemeği

    Birçok insan ıspanak pişirdiğinde köklerini çok topraklı olması sebebiyle atar. Halbuki ıspanağın en vitaminli yeridir kökler. Üstelik lifli olmasından dolayı bağırsaklar için çok da faydalıdır

    Malzemeler:

    Yarım kg ıspanağın ayıklanmış kökleri
    1 adet orta boy soğan
  • ıspanak yemekleri
  • ıspanak kökü nasıl pişirilir
  • zeytinyağlı ıspanak kökü tarifi
  • ıspanak kökü yemeği nasıl yapılır
  • ıspanak kökü yemeğinin tarifi
  • Bayatlamayan Kurabiye

    Bayatlamayan Kurabiye



    Bayatlamayan kurabiye yaparak her zaman elinizin altında hazır kurabiyeler bulundurabilirsiniz. Kurabiyeleri sadece ilk pişirildiğinde değil, uzun bir süre aynı tazelikte tüketebilirsiniz. Çay keyfini özel anları arasında kabul eden kişiler, çaya eşlik eden bu lezzetli kurabiyelerle güzel saatler...
    Puf Kurabiye

    Puf Kurabiye

    Malzemeler:

    - 250 g yumuşamış margarin
    - 1 çay bardağı sıvı yağ
    - 1 yumurta sarısı
    - 1 su bardağı pudra şekeri
    - 1 çay bardağı hindistancevizi
    - 1 paket vanilya
    - 4-4,5 su bardağı un
    - 1 paket kabartma tozu
    - 1 yumurta akı
    Üzeri İçin:
  • puf kurabiye nasıl yapılır
  • puf kurabiye yapımı
  • puf kurabiye tarifi
  • reçelli kurabiyeler
  • hindistan cevizli kurabiye
  • Ekose Pasta

    Ekose Pasta

    Malzemeler

    1 paket kakaolu puding,
    3 su bardağı süt,
    2 çorba kaşığı damla çikolata,
    1 portakal kabuğu rendesi,
    1 çorba kaşığı tereyağı,
    1 paket petibör bisküvi.

    Üzeri İçin:

    Hindistan cevizi,
    ...
    Truffle Nasıl Yapılır?

    Truffle Nasıl Yapılır?

    Çoğunlukla pastanelerde yemeye alıştığınız, genellikle tadı hafif çikolatalı tatlı kıvamında bir lezzete sahip olan bu şirin mini çikolata topları umarız hoşunuza gider. Evinize gelen konuklarınıza kendi ellerinizle hazırlamış olduğunuz bu lezzetli tatlıları güzel ve şirin görünümlü çikolata paketlerinde...
    Şarlot Tatlısı

    Şarlot Tatlısı

    bisküvi ile yapılan tatlılar - bisküvi tatlıları - pratik tatlılar
    Şarlot tatlısı hem oldukça hafif, hem de çok pratik hazırlanan bir tatlıdır. İçinde kullanılan malzemeler genellikle krem şanti, pötibör bisküvi ile çikolata sosu olmasına rağmen, bu tatlıyı kazırlarken sizler kullanılan malzemelere...
    Renkli Meze Nasıl Hazırlanır?

    Renkli Meze Nasıl Hazırlanır?

    Malzemeler

    1 Adet orta boy patates
    2 adet orta boy havuç
    1 adet büyük boy etli yeşil biber
    1 adet büyük boy etli kırmızı biber
    1,5 su bardağı koyu kıvamda süzme yoğurt
    2 diş sarımsak
    sıvı yağ
    Tuz

    Hazırlanışı

    Patatesimizi...
    Zeytinyağlı Havuç Mezesi

    Zeytinyağlı Havuç Mezesi

    MALZEMELER

    1/2 kg havuç
    1 baş soğan
    2 adet yumurta
    1/2 demet maydanoz
    1 çay bardağı zeytinyağ

    HAZIRLANIŞI

    Havuçları haşlayın, soğuyunca küp küp doğrayın. Soğanı yağda kavurup, havuçları katın, bir süre beraberce çevrin.
    Yumurtaları...
     Kahvaltılık Mezeler

    Kahvaltılık Mezeler

    Malzemeler:

    1 kg. patlıcan
    1 kg. havuç
    1,5 kg. domates
    500 gr. kırmızı biber
    yeterince zeytinyağı
    sarımsak
    tuz

    Hazırlanışı:

    1- Havuçların kabuklarını soyup yıkayın. Renedeleyin.
    Bir yanmaz tavada 4-5 yemek kaşığı zeytinyağında...
    Kırma Tavuk Kebabı Yahnisi

    Kırma Tavuk Kebabı Yahnisi

    3-4 kişilik

    Malzemeler:

    1 adet tavuk
    1 yk tuz
    5 adet ince çentilmiş soğan
    3 yk sadeyağ (ayranı alınmış tereyağı)
    1 adet Arnavut biberi (acı kırmızıbiber)
    ½ demet Maydanoz
    Arzunuza göre Baharat (tarçın, yenibahar, kakule) karışımı olabilir.
  • tavuk yahnisi nasıl yapılır
  • tavuk kebabı nasıl yapılır
  • tavuk kebabı tarifi
  • tavuk kebabının yapılışı
  • tavuk kebabı yapımı
  • Arnavut Çullaması

    Arnavut Çullaması

    Malzemeler

    * 4 adet orta boy Patlıcan
    * 1/2 Limon Suyu
    * 1 kase Un
    * 2 adet Yumurta
    * 1 adet Soğan
    * 2 çorba kaşığı Sıvı Yağ
    * 300 gr yağsız Kıyma
    * 5 adet Sivri Biber
    * 8 diş Sarımsak
    * 3 adet orta boy Domates
    * 1/2 demet Maydanoz
  • değişik arnavut yemekleri
  • arnavut çullaması nasıl yapılır
  • arnavut usulü patlıcan yemeği
  • arnavut çullaması tarifi
  • srnavut çullaması için malzemeler
  • Püreli Arnavut Ciğeri

    Püreli Arnavut Ciğeri

    Malzemeler

    Yarım kg kuzu ciğeri
    2 çorba kaşığı un
    Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
    Tuz
    Kızartma yağı

    Püre için:

    6 adet limon büyüklüğünde patates
    1 su bardağı süt
    1 çorba kaşığı...
    Püreli Rulo Köfte

    Püreli Rulo Köfte

    500 Gram Kıyma
    1 Adet Soğan
    1 Adet Yumurta
    Karabiber
    Tuz

    İç Harcı İçin:
    2 Adet Kırmızı Biber
    1 Demet Ispanak
    Zeytinyağı
    2 Diş Sarımsak
    Karabiber
    Tuz

    Püresi İçin:
    3 Adet Haşlanmış Patates
    2 Yemek Kaşığı...
    Garnitürlü Alabalık

    Garnitürlü Alabalık

    Malzemeler:

    1 tatlı kaşığı tereyağı
    1 kg'lık bir alabalık (temizlenmiş)
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    60 gr (4 çorba kaşığı) eritilmiş tereyağı
    1 limonun suyu
    Sos :
    3 tatlı kırmızı biber (çekirdekleri çıkarılıp kıyılmış)
  • soslu alabalık tarifi
  • tereyağlı alabalık
  • alabalık garnitürü nasıl hazırlanır
  • garnitürlü alabalık nasıl pişirilir
  • fırında alabalık tarifi