Haşhaşlı Revani Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı haşhaş,
1 su bardağı irmik,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı sıvı yağı,
1,5 su bardağı un,
2 paket vanilin,
1 paket kabartma tozu.
Şerbeti İçin:
2,5 su bardağı toz şeker,
3 su bardağı su,
1 tatlı kaşığı limon suyu.
Haşhaşlı Revani Yapılışı
Yumurtaları, toz şekeri köpürene kadar çırpalım.
Kalan malzemeleri sırasıyla ilave edip karıştıralım.
Büyük boy dikdörtgen borcama kek hamurunu döküp eşit şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 150° fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Şerbeti için; toz şekeri, suyu yaklaşık 10 dakika kaynatalım.
İçine limon suyunu ilave edelim ve 1 taşım daha kaynatalım.
Ocaktan aldığımız şerbeti 2-3 dakika bekletelim ve soğuk kekin üzerinde gezdirip şerbeti iyice çekmesini bekleyelim.
Haşhaşlı Revaniyi dondurma veya kaymak eşliğinde servis yapalım.
