Frenk Üzümü Marmeladı

Frenk Üzümü Marmeladı


Malzemeler:

2.5 kilogram siyah frenk üzümü
850 gram reçel şekeri
1 paket limon tuzu

Hazırlanışı:

Frenküzümlerini yıkayın, süzün ve saplarını ayırın. Büyük bir tencereye koyup üzerine 600 ml. su dökün. Kısık ateşte karıştırarak bir taşım kaynatın. 1 dakika köpük köpük oluncaya kadar pişirin.

Ateşten alıp 1 saat dinlendirin. Meyveleri sularıyla birlikte ince bir süzgeçten geçirerek başka bir tencereye aktarın. Bu sırada meyvelerin üstüne kaşıkla iyice bastırarak ezin. Elde ettiğiniz meyve püresini reçel şekeri ve limon tuzu ile karıştırın. Devamlı karıştırarak bir taşım kaynatın. 3 dakika köpük köpük oluncaya kadar kaynamaya bırakın. Bu sırada üstte biriken köpükleri bir kevgir yardımıyla alıp atın. Sıcak reçeli hemen sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını kapatın. 2 dakika beklettikten sonra tersyüz edin. 20 dakika sonra tekrar tersyüz edin ve tamamen soğumaya bırakın.

alıntı


DETAYLAR
Kategori : Marmelat Tarifleri
Ekleme Tarihi : 05.02.2016
Beğeniler: 85
Favoriler: 84
İzlenmeler: 1538
rank
favori
like
share