İtalyan pizza tarifiyle sevdikleriniz için güzel bir sürpriz hazırlayabilirsiniz. Bu pizza tarifi herkesin yapabileceği kadar kolaydır. Bunu hiç zorlanmadan kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Özellikle pizzanızı hazırlayarak, öğle menüsünde ya da yanında bir bardak soğuk meşrubatla birlikte akşam yemeğinde tüketebilirsiniz. Üstelik pizza tariflerini çocuklarda oldukça fazla severler. Onlar içinde güzel bir sürpriz yapmış olursunuz. Dilerseniz bu güzel pizzayı birlikte hazırlamaya başlayalım.
İtalyan pizza tarifi için gerekli malzemeler
4 su bardağı elenmiş un
1 tatlı kaşığı kuru maya ya da yarım paket yaş maya
1 çay bardağı ılık süt
1 tane yumurta
Yeteri kadar tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sosu İçin
1 küçük kâse doğranmış domates
1 fiske kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
Üzeri İçin
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Dilimlenmiş mantar
Salam, zeytin, sucuk, sosis (kullanılacak malzemeleri kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz)
İtalyan pizza yapımı
İtalyan pizza yapımı için unu tezgâhın üzerine dökerek, orta kısmını havuz gibi açın. Bu açtığınız alana mayayı ilave edin. Mayanın üzerine biraz ılık su ilave ederek parmak uçlarınızla mayayı yumuşatın. Daha sonra yumurta, tuz, süt ve sıvı yağı malzemenin içine koyun. Bütün malzemelerinizi unun orta kısmına ilave edince, azar, azar su ilave edip yoğurma aşamasına geçin.
Hamurunuz yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hamuru geniş bir kabın içine alarak üstünü streç filmle sarın. Bu şekilde hamurunuzu bir saat kadar bekletin. Bu arada sizde pizzanın içine koyacağınız malzemeleri dilimlemeye başlayın. Sos için verdiğimiz malzemeleri bir mikser yardımıyla bir iki dakika kadar çırpın.
Mayalanmış olan hamuru tezgâhın üstüne alın ve iki eşit parçaya bölün. Bu hamurlardan bir tanesini tezgâhın üstünde oklava ya da merdaneyle açarak yağlanmış fırın tepsisinin içine yerleştirin. Diğer hamur parçasını da aynı şekilde açarak tepsiye yerleştirin ve hamurların üstüne çırparak hazırladığınız sostan gezdirin. Sosun üstüne biraz kaşar peyniri serpiştirin.
Daha sonra kullanacağınız üst malzemeleri yayarak, üzerine kalan kaşar peynirini serpin. Hazırlanan pizzayı artık fırına koyabilirsiniz. 180 derecede ısınmış fırında İtalyan pizzayı yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Üzerindeki kaşar peyniri hafif pembeleşinceye kadar pişmesi yeterli olur. İstediğiniz kıvamda pişmiş İtalyan pizzayı sıcak olarak dilimleyerek, sevdikleriniz için servise hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
alıntı
