Malzemeler:
•1 bütün nuar
• 2 bütün soğan
• 2 tatlı kaşığı tuz
•4 adet tane karabiber
• 2 adet havuç
• 4 adet patates
• 3 adet kereviz
Yapılışı:
Nuar, soğan, tuz ve karabiberi büyük bir tencereye koyun ve iyice pişirin. Düdüklü tencere kullanıyorsanız 20 dakikaya ayarlayın. Suyun içinden eti çıkartın. Et suyunun içine iri parçalar halinde kestiğiniz havucu, patatesi ve kerevizi atın. Havuçlar pişince haşlama servise hazır olacaktır.
Kerevizleri soyduktan ve yıkadıktan sonra kararmamaları için limonla ovun. Nuardan birkaç dilim kesin ve küçük parçalara bölün. Lif lif ayırın ve çorbanın içine atın. Kereviz yapraklarını da çorbaya katmayı unutmayın.
alıntı
