Fırında Palamut Pilaki

Fırında Palamut Pilaki


Malzemeler

3 adet orta boy palamut,
4 adet orta boy domates,
3 adet orta boy soğan,
5 diş sarımsak,
1 adet büyük boy patates,
2 adet defne yaprağı,
4 yemek kaşığı sıvı yağı,
1 adet limon,
7-8 adet tane karabiber,
2,5 su bardağı su,
Tuz.

Yapılışı

Palamutları temizleyip büyüklüğüne göre 1,5-2 cm genişliğinde kesip yıkayalım ve suyunu süzelim.
Soğanları, patatesleri, domatesleri halka şeklinde dilimleyelim.
Borcama soğanların yarısını dizip üzerine bir sıra palamutları yerleştirelim.
Palamutların üzerine patatesleri dizelim ve patateslerin üzerine de domateslerin yarısını dizelim.
Aralara defne yaprakları, ezilmiş sarımsak koyalım.
Sonra kabuğu soyulmuş ve halka dilimlenmiş limonu yerleştirelim.
Malzemeler bitene kadar sırayla aynı şekilde malzemeleri dizelim.
Daha sonra tuzu ve karabiberi serpelim.
Son olarak sıvı yağı üzerinde gezdirelim ve 2-2,5 suyu ilave edip sebzelere değmeyecek şekilde folyo ile kaplayalım.
Önceden ısıtılmış 175-180° fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.
Folyoyu çıkardıktan sonra 5-10 dakika daha pişirip fırından alalım.
Fırında Palamut Pilakiyi sıcak sıcak servis yapalım.

alıntı


DETAYLAR
Kategori : Deniz Ürünleri
Ekleme Tarihi : 14.01.2016
Beğeniler: 84
Favoriler: 80
İzlenmeler: 2143
rank
favori
like
share